Ferskner er et sukketdrysset, tofarvet stykke slik med en diameter på ca 2 cm. Formen er semi-oval eller hjerteformet og smagen er sød og syntetisk fersken-agtig.

Konsistensen er til at starte med hård, men når du kommer gennem skallen møder du en silkeblød kerne af lækker vingummi.