FORSIDEN PROJEKTER TILFØJ OPSLAG SENESTE ÆNDRINGER WEBLOG TILFÆLDIGT OPSLAG HJÆLP KONTAKT
 
INDEX   A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V X Y Z Æ Ø Å  
FIND DIT SLIK
Type:
Form:
Farve:
BEDST VURDEREDE SLIK
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
NYESTE OPSLAG
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
MARCIPAN

Marcipan er en fødevare, der består af malede mandler og sukker, og hvis karakteristiske smag især stammer fra bittermandler, der typisk udgør mellem 4% og 6% af det totale mandelindhold efter vægt. Marcipan kan også være tilsat rosenvand.

Marcipan bruges til konfekt, og i is og bagværk (fx i remonce). Det er nemt at forme og kan farves med frugtfarve, og det benyttes derfor ofte til at dekorere kager.

Marcipan som bruges i bagværk indeholder udover mandler også abrikoskerner, som gør marcipanen mere bagefast og forhindrer at den flyder ud. Dette produkt kaldes undertiden persipan, primært i Tyskland hvor betegnelsen marcipan ikke må benyttes om blandingsproduktet, der er billigere og regnes for mindre eksklusivt. I Danmark er der ingen regler på dette område.

Fra: http://da.wikipedia.org/wiki/Marcipan

Anmeldelser
Der er endnu ingen anmeldelser af marcipan
Skriv anmeldelse
SLIKLEKSIKON I TAL
Opslag: 710
Vurderinger: 65842
Anmeldelser: 20562
SIDST SØGTE
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
SLIKBLOG
28. januar 2009
Slikleksikon på Facebook
24. december 2008
Sweet Christmas #24
23. december 2008
Sweet Christmas #23
SENESTE ANMELDELSER
Forbehold     |     Om slikleksikon
 
http://hoel-it.dkhttp://hoel-it.dk/Om%20hoel-it.dk/indexom.htmlhttp://hoel-it.dk/Serviceydelser/indexserv.htmlhttp://hoel-it.dk/Priser/indexpri.htmlhttp://hoel-it.dk/Support/indexsupport.htmlhttp://hoel-it.dk/Kontakt/indexkont.htmlhttp://hoel-it.dk/ITanalyse/indexIT.htmlhttp://hoel-it.dk/Private/indexprivate.html